Grattamacco Bolgheri Rosso

Grattamacco Bolgheri har komplexa aromer av mörka bär, körsbär och kryddor, tillsammans med eleganta toner av tobak, balsamico och cederträ. Vinet har en generös kropp och silkeslena tanniner samt en lång eftersmak. Årgång 2022 upplevde en väldigt varm och torr sommar men med efterlängtat regn från i mitten av augusti vilket gav druvorna en balanserad mognad. Skörden startade i slutet av augusti och pågick under en månad. Resultatet blev smakrika viner som är redo att dricka redan nu.

Detta vin tillverkas på 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese och 5% Petit Verdot. Druvorna växer på kullar 100-200 meter över havet, med ständiga brisar som kommer in från kusten. Jordmånen består av sandsten, lera, fossilrik marl och röd sand. Filosofin kretsar kring att respektera naturen och vinrankorna som är cirka 24 år skördas för hand. Vinet jäser sedan i ståltank och en del av vinet får mogna i små ekfat under åtta månader. Grattamacco är en av få vingårdar som odlar Sangiovese i Bolgheri.

Serveras vid 16-18°C och är perfekt att njuta av tillsammans med grillatkött, vildsvinspasta eller mogen ost.