Estandon Saint Louis de Provence
Saint Louis de Provence är ett bärig, mycket friskt vin med smak av smultron, färska örter, röda vinbär och grapefrukt. Vinet är lätt och fräscht med elegant avslut.
Detta vin tillverkas på druvorna Cinsault, Syrah och Grenache. Läget på vingården är känt för att vara svårarbetat med vinstockar som växer på mellan 200-500 meters höjd. Dagarna är varma och nätterna relativt kyliga vilket gör att druvorna mognar långsamt och utvecklar en aromatisk komplexitet. Druvorna skördas med maskin på natten och därefter sker en kort skalmaceration innan jäsning på ståltank under kontrollerad temperatur för att bevara vinets fräschör.
Serveras vid 6-8°C till rätter med tonfisk, färska skaldjur eller en sommarsallad. Går även utmärkt att dricka som det är.
