Château La Nerthe Cuvée des Cadettes
Cuvée des Cadettes är ett elegant och komplext vin. Här hittas inslag av körsbär, björnbär, örter, en rökighet tillsammans med en fylligare kropp och lena tanniner.
Druvorna i detta vin är 40% Grenache, 40% Mourvèdre samt 20% Syrah. Detta är husets prestigevin gjort på druvor från de allra äldsta vingårdarna som planterades efter vinlusens ankomst till Europa. Rankorna är idag mellan 85-100 år gamla. Dessa rankor ger koncentrerad och intensiv smak och är en av anledningarna bakom detta vins komplexitet. Vinet jäser på ekfat med naturlig jäst under fyra veckor innan det får mogna på delvis gamla och delvis nya (25%) ekfat. Serveras vid 16-18°C till rätter med lamm eller nötkött, gärna rustika och värmande grytor.
